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Siamo Sostenibili
Azienda
Confezioniamo i nostri prataioli colti freschi ogni giorno da mano esperta.
Il nostro fungo è buono da mangiare!
La produzione
Il fungo BIO è prodotto secondo i dettami dell’agricoltura biologica: senza alcun additivo chimico in tutta la filiera.
La Fungicoltura BIO italiana si avvale di un know-how tecnologico d’avanguardia: software di coltivazione, controllabile a distanza, di annaffiatura, di tracciabilità totale, di magazzino, di contabilità, di qualità e gestione ambientale.
Le certificazioni IFS e da agricoltura biologica attestano l’alta qualità del processo produttivo e l’eccellenza del prodotto che arriva sulla tavola dei consumatori.
come lavoriamo
Coltiviamo il nostro prataiolo:
- da agricoltura integrata (secondo il disciplinare della regione Emilia-Romagna marchio Q.C)
- da agricoltura biologica (tutta la filiera deve essere certificata biologica e durante la coltivazione non si possono utilizzare additivi chimici di alcun tipo).
- con l’ausilio di 1 MW di pannelli fotovoltaico
L’azienda è a basso impatto ambientale:
- con un depuratore a fanghi biologici;
- con l’utilizzo di tensioattivi naturali;
- circondando l’azienda di invasi d’acqua per la raccolta e recupero delle acque piovane e reflue;
- circondando l’azienda di quinte di alberi di verde per fare da frangivento e ombreggianti;
- acqua ed aria vengono filtrate e analizzate (il fungo è per il 90% acqua), così da creare un fungo, che, crescendo in stanze colturali igienicamente protette, è sicuro, còlto da mano esperta e nel momento giusto, per assicurare una fruizione del cliente perfetta;
- prima azienda CARBON FOOTPRINT PEF con 3,21Kg Co2 EQ. per un 1K funghi BIO.